케톤체회로1 당질개선-키토제닉 다이어트에 대해서 지방은 나쁘다? 우리는 막연히 지방이 몸에 해롭다고 생각합니다. 지방, 콜레스테롤은 오랜시간동안 대중들에게 몸에 나쁘다고 알려져왔고 그것이 우리의 상식이었습니다. 하지만 '지방=나쁘다'라는 상식이 세계적으로 부정되고 있습니다. "식사로 콜레스테롤은 많이 섭취해도 혈액 중의 콜레스테롤이 늘어나는 것은 아니다."라는 것이 최근 연구에서 분명해졌습니다. 그래서 2015년 2월 미국에서는 영양요법지침이 개정되었으며, 콜레스테롤은 신경 쓰지 않아도 되게 되었습니다. 일본에서도 후생노동성이 '일본인의 식사 섭취기준' 2015년판에서 콜레스테롤의 섭취기준을 폐지했습니다. 지금까지는 지방, 콜레스테롤은 나쁘다고 여겨져 왔지만 오히려 탄수화물, 그리고 당질이 나쁘다는 것을 알게 된 이상, 케톤체에 대한 인식이 바뀌어야할.. 2023. 2. 9. 이전 1 다음
